Truita de patates

farem una truita par 4 persones:

Ingredients:

• patates
• ous
• cebes

Fregirem amb oli abundant 3 patates mitjanes i bastanta ceba, tot tallat en rodelles. Quan l'oli estigui ben calent posar els ingredients, a foc baix i anar remenant. Ajunteu-hi un a mica de sal; quan estigui puchadet retireu-ho del foc i passeu-li per l'espumadera i en un ensaladera bateu els 4 ous. A continuació barregeu amb el ingredients:poseu la paella amb poc oli i a continuació poseu-hi els ingredients:foc molt baix i gireu la truita amb un plat fins que quedi cuita.