Xai rostit

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Ingredientes:

  • xai
  • cebolla
  • zanahoria
  • vino blanco
  • ajos
  • tomate


pongo una cazuela con aceite y una cabeza de ajos i doro el cabrito cuando esta dorado le pongo un vaso de vino blanco le pongo el tomate i la zanahoria i una hoja de laurel i dos o tres vasos de agua para que se valla haciendo poco a poco durante una hora mas o menos.